APRAKSTS
Veselas linsēklas.
Vispārējai veselībai un profilaksei ieteicams regulāri uzturā lietot veselas un sasmalcinātas linsēklas, tās pievienojot ēdieniem. Uzskata, ka ir vēlams dienā lietot ne mazāk kā 5 gramus, bet ārstnieciskos nolūkos – 50 g dienā, vairāku mēnešu laikā.
Linsēklas pēc izskata ir plakani saspiestas, ar gludu, spīdīgu virsmu, gaišāk vai tumšāk brūna un satur 35-45 % eļļas.
Linsēklas satur arī ļoti daudz pilnvērtīgu olbaltumvielu (18-33%), kurās ir praktiski visas neaizstājamās aminoskābes, ogļhidrātus (12-26%), A, B, E, F vitamīnus. Linsēklas satur F vitamīnu, kuru organisms patstāvīgi nespējsintezēt. E vitamīns sēklās ir 120-140 mg uz 100 g.
Atšķirībā no citām sēklām un riekstiem, 100 gramu linsēklu ir ievērojams daudzums no 35 līdz 35 % šķiedrvielu, tas ir daudzums, ko nepieciešams uzņemt diennaktī!
Linsēklas satur makroelementus (mg/g) – kāliju (līdz 15), kalciju (līdz 5), magniju (aptuveni 4), dzelzi (aptuveni 0,1); ikroelementus – varu, magniju, cinku, alumīniju, selēnu, niķeli, jodu, boru.
Svars: 250g
Izcelsmes valsts: Polija