Svanetijas sāls (Svaneti salt), 100g

Svanetijas sāls (gruz.Svanuri marili) vai Svanetijas maisījums ir sausais garšvielu maisījums, ko tradicionāli lieto gruzīnu virtuvē. Svanetijas sāli kā universālu garšaugu maisījumu pievieno gan gaļas un zivs, gan dārzeņu un kartupeļu ēdieniem. Tas tiek izmantots gatavojot zupas, mērces, gaļas un zivju ēdienus, dārzeņu salātus, sautējumus, marinādes un sālījumus. Bet, piemēram, Gruzijā, kur gandrīz katrā mājā ir sava unikālā Svanetijas sāls recepte, to lieto vienkārši sāls vietā, turot trauciņā uz galda.

Garšvielas nosaukums radies no Gruzijas Svaneti reģiona, un, lai arī garšviela nosaukta par sāli, universālais garšvielu maisījums ir piesātināts ar 22 dažādām garšvielām un garšaugiem.

Sastāvdaļas: sāls, koriandrs, puravi, dilles, pētersīļi, lauru lapas, sieramoliņš, oregano, baziliks, kumīns, kurkuma, čili, ķiploku granulas, timiāns, dilles, saldā paprika, sarkanā paprika, ķimenes, sīpolu pulveris, diļļu sēklas, čili.

Svars: 100g