APRAKSTS
Čia sēklas iegūst no Meksikā un Dienvidamerikā augoša auga jau vairāk nekā 3000 gadus p.m.ē.
Čia sēklas lietoja jau Acteki. Senas teiksmas stāsta, ka Acteku skrējēji un kareivji varēja iztikt no 1 saujas čia sēklu dienā.
Čia sēklas ir augstvērtīgs un uzturvielām bagāts dabas produkts. Tas ir proteīna, dzelzs, kalcija un magnija avots. Dzelzs palīdz nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu, palīdz samazināt nogurumu un nespēku, veicina normālu imūnsistēmas darbību. Magnijs veicina normālu muskuļu darbību, palīdz uzturēt kaulu un zobu veselību un veicina normālu muskuļu darbību. Kalcijs ir nepieciešams bērnu kaulu normālai augšanai un attīstībai.
Čia sēklas ir neaizvietojamo Omega 3 taukskābju avots. Alfa-linolēnskābe (ALA) palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. Labvēlīgo ietekmi panāk, katru dienu uzņemot 2 g ALA.Speciālisti iesaka čia sēklas lietot īpaši organisma pārslodzes un stresa gadījumos, jo tās spēj novērst daudzu būtisku vielu trūkumu. Čia sēklas ir lielisks dabīgais Omega-3 taukskābju avots, satur vairāk kalcija nekā piens un vairāk dzelzs nekā spināti. Tajās ir arī ļoti daudz magnija, kas palīdz novērst muskuļu krampjus, tāpēc sēklas ieteicams lietot sportistiem. Pozitīvi ietekmē glikozes līmeni asinīs un darbojas arī kā antioksidants. Izteikti alerģiskiem cilvēkiem tomēr iesaka sākumā uzmanīties un vērot organisma reakciju pirms ieviest čia sēklas savā ikdienas uzturā.
Nevajag pārspīlēt ar dienas devu – pilnīgi pietiks ar 1-2 ēdamkarotēm dienā.
Kā garšīgāk? Vari tās pievienot cepumiem un citiem miltu izstrādājumiem magoņu sēklu vietā. Vari pievienot svaigajiem salātiem vai iemaisīt kefīrā vai jogurtā. Sēklas varat arī izdiedzēt un tad pievienot salātiem. Ūdenī sēklas uzbriest, veidojot želejas masu, kas ļauj šo produktu izmantot kā saistvielu konditorejas izstrādājumos olu vietā.
Enerģijas pudiņš: 2 ēdamkarotes čia sēklu pārlej ar svaigi izspiesta 1/2 apelsīna sulas. Samaisa un 15 - 20 minūtes uzbriedina. Pievieno 4 ēdamkarotes bezpiedevu jogurta. Var iebērt arī pus saujiņu melleņu vai kādu citu ogu. Samaisiet visu kopā. Baudiet šo gardo enerģijas un vitamīnu lādiņu!
Mundrais smūtijs: 2 ēdamkarotes čia sēklu aplej ar ūdeni (apmēram 4 ēdamkarotes) un uzbriedina 15-20 minūtes. Blenderī liek sēklas, pielej apmēram 300 ml jebkuru šķidro jogurtu, kas garšo vai paniņas, vai tīrkultūru. Pievieno banānu, ja gribas biezāku un sātīgāku. Var likt klāt ogas, mango, kivi, apelsīnu. Ko tik kārojas. Visu sablenderē un dzer. Pateicoties čia sēklām, šāds smūtijs dos mundrumu un spēku ilgam laikam!
Uzturvērtība uz 100 g :Enerģētiskā vērtība: 586 kcal/2437 kJ; Olbaltumvielas 16 g; Ogļhidrāti 44 g; Tauki 31 g.
Svars: 300g
Izcelsmes valsts: Paragvaja