APRAKSTS
Mochi ir tradicionāls japāņu konditorejas izstrādājums, kas gatavots no lipīgas rīsu mīklas un pildīts ar dažādām sastāvdaļām. Šis konditorejas izstrādājums ir ļoti populārs tā salduma dēļ, un tas ir pieejams gan sāļā, gan saldā versijā.
Tradicionāli moči tika ēsti tējas ceremonijas laikā ar matcha tēju. Visbiežāk pildīts ar anko, ļoti saldu sarkano pupiņu pastu, tas mazināja tējas rūgtumu, radot perfektu garšu līdzsvaru, ko mīl Taivānas un Japānas iedzīvotāji.
Sastāvdaļas: maltoze, taro pasta (22,5%) (pupiņas, taro, maltoze, cukurs, sojas pupu eļļa), purpursarkanais rīsu pulveris (12,8%), cukurs, kartupeļu pulveris, konservants (E220), stabilizators (E471, E415).
Uzturvērtība uz 100g: enerģētiskā vērtība 1380kj/330kcal; tauki 2,0g, no kuriem piesātinātās tauksk. 0,6g; ogļhidrāti 76g, no kuriem cukuri 43g; olbaltumvielas 1,8g; sāls 0,10g.
Neto masa: 120g
Izcelsmes valsts: Taivāna