APRAKSTS
Tamarinda pasta (var saturēt arī sēklas).
Tamarindu pievieno asām zupām un rīsu ēdieniem. Tas piešķir dārzeņu ēdieniem un mērcēm skābu garšu. Ajurvēdiskajā medicīnā izmanto tādēļ, ka auglī ir daudz A vitamīns, organiskās skābes (vīnskābe, citronskābe un pienskābe).
Lietošana: Ielieciet tamarindu traukā , aplejiet ar siltu ūdenim maisiet līdz tas izšķīst un pievienojiet ēdienam pēs izvēles.
Uzturvērības. uz 100g: enerģētiskā vērtība 1109kj/262kcal;tauki 0,6g; piesātinātās taukskābes 0,2g; ogļhidrāti 57g; cukuri 41g; olbaltumvielas 2,5g; sāls 1,7g
Uzglabāšana:Sausā, vēsā vietā prom no tiešīem saules stariem.
Sastāvdaļas: 100% tamarinds
Svars: 454g
Izcelsmes valsts: Taizeme
14