APRAKSTS
Bazilika sēklas.
Bazilika sēklām ir samērā neitrāla, maiga garša, bet apgrauzdētām var just riekstu aromātu un garšu. Tās spēj uzsūkt šķidrumu, palielinoties apmēram 5–7 reizes (gluži kā tapioka). Uzbriedušās kļūst gaiši pelēkas, pārklājas ar želeju. Līdzīgi kā čia sēklas.
Lai lietotu uzturā svaigā veidā, tās izmērcē, vēl var uzkaisīt maizītei, cepumiem, likt pie dārzeņu ēdieniem.
Bazilika sēklām mēdz būt dažādi nosaukumi, jo katrā valstī šo garšvielu sauc citādi: tukhmaria, takmaria, subja seeds, selasih u.c.
Uzturvērtība uz 100g: Enerģētiskā vērt.: 975kJ/233kcal; tauki 4g, no tiem pies.tauksk. 2g; ogļhidrāti 48g, no tiem cukuri 2g; olbaltumvielas 3g; sāls 0g. Šī
Neto masa: 100g
59