Curry leaves (karija lapas), 20g

Žāvētas karija lapas, 20 g (Annam)

Karija lapas ir galvenā garšvielu sastāvdaļa daudzos Dienvidindijas ēdienos. Tiem ir garšīgs, zemisks, riekstu aromāts un garša, un tos izmanto kopā ar sinepju sēklām un asafoetīdu, lai pagatavotu ēdienu. Karija lapas izmanto dals, sambhar, čatnijos, citronu rīsos, kokosriekstu rīsos un sausos dārzeņu ēdienos, piemēram, ar kartupeļiem, kāpostos un pupām. Lai pagatavotu garšvielu, ir vajadzīgas tikai 8-10 lapas, un tās piepilda virtuvi ar debešķīgu un vilinošu aromātu!

Karija lapas var pievienot paniņām kopā ar asafetīdu un svaigām koriandra lapām, lai pagatavotu vieglu un atsvaidzinošu dzērienu.

Sastāvdaļas: žāvētas karija lapas

Uzglabāšana: Sargāt no mitruma.

Izcelsmes valsts: Šrilanka

Svars: 20g