Sumaks, 100g

Sumaks ir gatavots no etiķkoka augļiem. Ar viegli skābeno garšvielu var papildināt salātus un gaļas ēdienus (īpaši labi sumaks sader ar jēra gaļu), piešķirot tiem citronu notis. Labi iederas grillētiem ēdieniem - gaļām, zivīm, dārzeņiem. Labi sader kopā ar lēcām, jogurtu un salātiem. Tradicionāli to izmanto Austrumzemju virtuvē. Viduslaikos sumaku lietoja tautas medicīnā un joprojām mūsdienās tas kalpo kā dabiskā krāsviela.

Uzturvērtība uz 100g: Enerģiskā vērtība 124kJ/29kcal 11; tauki 0g, no tiem piesātinātās taukskābes 0g, ogļhidrāti 7,9g, no tiem cukuri 0g, šķierdvielas 0g, olbaltumvielas 0g; sāls 0g.

Izcelsmes valsts: Turcija

Svars: 100g